GaziantepVégétarien

Çiğ köfte plato

8,90 €350 g

Fait maison à Paris

La street-food culte de Gaziantep, en version 100 % végétale : un boulgour fin longuement pétri aux épices douces et au piment isot, façonné à la main, servi avec salade croquante, citron et grenade fraîche. On roule dans une feuille, un trait de citron, et c'est parti.

Pour nos visiteurs

Se mange roulé dans une feuille de salade avec un filet de mélasse de grenade. Relevé mais pas brûlant.

Relevé, acidulé, frais

Ingrédients

Boulgour fin
Concentré de tomate
Poivron
Mélasse de grenade
Épices isot
Salade
Citron
Grenade fraîche

Allergènes

Gluten

Nutrition (pour 100 g)

—

Conservation

À conserver entre 0 et 4 °C. Ne pas recongeler.

DLC indicative : 3 jours après production.